Het is misschien niet een van de meeste favoriete klusjes, maar het schoonmaken van de BBQ hoort er helaas wel gewoon bij. Door goed schoon te maken gaat de barbecue namelijk langer mee.
Je koopt een barbecue natuurlijk niet om deze na een poosje weg te moeten doen, omdat deze verroest en vervuild is. Daarom adviseer ik om de barbecue altijd goed te onderhouden, zo weet je namelijk zeker dat deze langer meegaat. Om de barbecue goed te onderhouden zul je hem daarom ook regelmatig moeten schoonmaken. Op deze manier behoud je namelijk de lekkere smaken van de gerechten en bevorder je daarnaast de prestaties van je grill.
In dit stappenplan neem ik je mee in de stappen die je kunt zetten in het schoonmaken van jouw barbecue. Zo heb je langer plezier van en je zult zien dat het eigenlijk allemaal wel meevalt.
1. Begin met een koude grill
Ga altijd veilig te werk als je begint met het schoonmaken van de bbq! Dat doe je onder andere door ervoor te zorgen dat de grill volledig is afgekoeld. Zo voorkom je namelijk verbrandingen en dat maakt daarnaast het schoonmaken veiliger. Neem dus vooral de tijd om te ontspannen en geniet daarnaast van de voldoening van een goed onderhouden en schone BBQ.
2. Verwijder de as en houtskoolresten
Verwijder als eerste eerste de as en houtskoolresten uit de barbecue. Dit helpt namelijk om een goede luchtstroom te behouden en voorkomt verder dat vuil zich ophoopt. Het is daarnaast ook een goed moment om de vuurkorf goed te inspecteren op eventuele slijtage. En verder zorg je er hiermee voor een goede en gelijkmatige verdeling van de houtskool voor je volgende grillavontuur.
3. Draadborstel voor het rooster
Gebruik een stevige draadborstel om het barbecue rooster grondig te schrobben. Zorg er vooral voor dat je alle resten van voorgaande BBQ-sessies verwijdert. Dit is een essentiële stap in het schoonmaken van de barbecue en tevens voor het behoud van die heerlijke grillstrepen op je gerechten. Een schone grill zorgt dus voor een betere smaak en een gelijkmatigere verwarming.
4. Maak de grillroosters schoon
Nu is het tijd om de grillroosters uit de BBQ te halen en ze grondig schoon te maken. Dit doe je het beste met warm water en afwasmiddel. Heb je dit gedaan dan spoel je ze goed af. Heb je hardnekkige vet- en roetresten, dan kun je het gebruik van een grillborstel met stoomfunctie voor een diepere reiniging overwegen.
5. Vet de grill in
Om roest te voorkomen, is het belangrijk om de grillroosters in te vetten met wat plantaardige olie. Dit houdt de roosters in goede staat en het voorkomt daarnaast dat voedsel aan het rooster blijft plakken. Dompel hiervoor een stukje keukenpapier in wat olie dompelen en wrijf het rooster vervolgens in voor een dunne, beschermende laag. Door deze beschermende laag maak je het schoonmaken van de bbq de volgende keer alweer wat makkelijker.
6. Reinig de binnenkant
Verwijder de vet- en roetresten aan de binnenkant van de BBQ met behulp van een schraper en een vochtige doek. Dit zorgt voor een schonere verbranding en voorkomt tevens nare smaken. Let op gebieden zoals de deksel, branders en warmteverdelers, omdat deze ook kunnen worden aangetast door eventuele vetopbouw.
7. Vervang de vetopvangbak
Als je barbecue een vetopvangbank heeft, dan is het goed om te controleren of deze niet verstopt zit. Indien nodig kun je deze gewoon vervangen. Een schone vetopvangbak voorkomt namelijk vetbranden en ongewenste geuren. Als je vetopvangbak wegwerpbaar is, dan kun je overwegen om een reserve bij de hand te hebben, gewoon voor het geval dat.
8. Maak routine van de bbq schoonmaken
Het schoonmaken moet regelmatig worden herhaald om de levensduur van je bbq te verlengen en vooral ook om de smaak van je gerechten te behouden. Eenmaal per maand is meestal voldoende, maar vaker is beter als je vaak grilt. Neem vooral de tijd om je BBQ te inspecteren op eventuele reparaties die nodig zijn en volg de aanbevolen onderhoudsinstructies van de fabrikant.
9. Opslag
Tenslotte is het goed om je BBQ op een droge plaats te bewaren. Zo voorkom je namelijk dat deze gaat roesten. Bedek de barbecue indien mogelijk met een beschermhoes, zeker als je deze buiten laat staan. Als je een gasgrill hebt, zorg er dan voor dat de gastoevoer is afgesloten en dat de propaantank veilig is opgeborgen.
Dus, beste BBQ-enthousiastelingen, vergeet niet dat het grondige schoonmaken essentieel is voor het behoud van je grill en het leveren van heerlijke resultaten. Volg deze stappen regelmatig en je zult altijd kunnen genieten van perfect gegrilde maaltijden. Blijf grillen en smullen!
