Bij de barbecue gaat het soms verder dan slechts het grillen van gerechten. Er is vaak een heel scala aan BBQ accessoires beschikbaar die je het leven makkelijker kunnen maken.
Heb je alle accessoires nodig? Nee, zeker niet. Maar ze maken het barbecueën wel makkelijker. In deze blogpost heb ik daarom 7 van de in mijn ogen onmisbare BBQ accessoires op een rijtje gezet. Ik vind dat deze niet kunt missen voor een geslaagde ervaring.
1. Vleesthermometer
Een vleesthermometer is eigenlijk toch wel het geheime wapen voor perfect gegaard vlees. Hiermee kun je namelijk de interne temperatuur van je gerechten nauwkeurig meten, zodat je altijd sappig en smaakvol vlees serveert.
2. Grilltang
Dit is echt een must-have onder alle accessoires voor de bbq: een stevige grilltang. Ideaal om je eten te draaien, te verplaatsen en op te pakken zonder dat daarbij je vingers in de buurt van de hitte komen. Kies er bovendien eentje met vergrendelingsmechanisme voor het handig opbergen.
3. Grillborstel
Houd je grillroosters schoon met een goede grillborstel. Het verwijderen van aangekoekte resten en vet helpt namelijk niet alleen bij het behoud van de smaak, maar het voorkomt ook flare-ups.
4. Hittebestendige handschoenen
Bescherm je handen tegen de hitte met hittebestendige handschoenen. Ze zijn ideaal voor het aansteken van de grill, het verplaatsen van hete kolen of het hanteren van gietijzeren pannen.
5. Rookdoos
Als je van een rokerige smaak houdt, is een rookdoos een geweldige toevoeging. Vul hem met houtsnippers en plaats hem op de grill voor die karakteristieke rookaroma’s.
6. Grillrek en -manden
Grillrekken en -manden vergroten je grillmogelijkheden. Gebruik een rek om bijvoorbeeld groenten of vis te grillen zonder dat ze tussen de roosters vallen. Manden zijn perfect voor het grillen van kleine gerechten zoals garnalen. Ga je dus aan de slag met kleine etenwaren op de barbecue, dan zou ik zeker een grillrek of mand aan de accessoires toevoegen.
7. Grillafdekking
Bescherm je BBQ tegen de elementen met een grillafdekking. Het houdt regen, zon en stof weg, waardoor je grill langer meegaat. De meeste barbecue merken bieden wel een dergelijke hoes als een van de accessoires aan. Dus als je de kans hebt, schaf dan zeker zo’n hoes aan.
Bonus: Digitale Timer
Hoewel geen strikte accessoire, kan een digitale timer een game-changer zijn. Stel bijvoorbeeld herinneringen in voor het omdraaien van je gerechten of voor het einde van de kooktijd. Een timer is bovendien erg handig als je gaat slowcooken op de grill.
Zoals je ziet zal het gebruik van de verschillende accessoires het grillen op de BBQ verbeteren en daarmee het gemak verhogen.
